Ingredientes:
•  c e b o l l a s , 2 unidades
•  z a n a h o r i a , 1 unidad                 
•  t o m a t e , 1 unidad
•  c h a m p i ñ o n e s , 200 gramos
•  a c e i t e ,
•  s a l ,
•  c e r d o ,
•  s a l s a   d e   t o m a t e ,
•  e m p a n a d i l l a s , 16 unidades

Elaboración
Picamos en trocitos pequeños la cebolla, el tomate y la zanahoria. Lo freímos todo en una sartén. Añadimos los champiñones cocidos y troceados y carne de cerdo cortada en dados de pequeño tamaño. Rectificamos de sal y dejamos apartado hasta que se enfríe. Tras esto, rellenamos las empanadillas. Las freímos y las presentamos acompañadas de tomate