Consejo Para Ensaladas Con Tomate

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escrito por enlacocina.com
martes, 27 de junio de 2006
Si la ensalada se prepara con alguna antelación a su degustación,habrá que tenerse en cuenta que: Debe ponerse el tomate en el momento de servirla, porque, caso contrario, se hará agua y la estropeará. No aliñarla hasta inmediatamente antes de su degustación, pues, caso contrario, se ablandará. El vinagre no debe ser abundante, el aceite sí y, si es de oliva, mucho mejor.